熊妈帮他们一块剥皮,锋利的爪子,在野💠猪🝕🖙皮上一划拉。
瞬间,皮肉分离,让众人看的惊呆了。
“难怪这老人都说,熊瞎子不可去招惹它。
今天一见,真不是虚的,就这一爪子要给咱挠下🔩🃎来,不得皮开肉绽啊。”
“这几头够不?”沈母转身问了一嘴。
“一人一头。哪里能🞌不够呢,能吃的了⚷🖆🐛多💠少啊。
天气热了,肉也不禁放,就算是把它🜄⛓腌制好。
天气热了,也得馊。🞌”姚春燕蹙🈮眉,光是这一头猪,他🗎🚞们腌制就得费好些功夫。
沈母在旁边,弓着身子,拿着匕首,直接就给野猪脖🄏子来上一刀。
啥野猪,必须先放血,野猪血比🈮家猪腥味中,膻味多集中在皮和血🎚之中。
若是遇上的是☿公猪,还得给它多来一刀,把势头给🕦去了。
不然味儿大着呢。
分割不简单,几百斤的野猪肉,要腌制骨头,把肉划拉下来,是🟗一个辛苦活。
不熟练的人,分割起来⛎🙐,挨不住,腰酸背疼的。
得亏沈母年轻的时候,跟着她爹学了一手。
不过有些手生了,毕竟好些年没动过刀子。
收拾完一只猪,也熟练起来,教一☹🄓☲边的⚷🖆🐛男知青。🔩🃎
野猪刚死,散发着⛭热气,用匕首划开它们的肚子,一阵血腥🚋👴🍂的热气迎面💞而来。
摸上去还有些的烫手,在金色的🈮阳光下,猪肉呈现出了深浅不一的肉色。
从肉的颜色和光泽,就可以看得出,🜄⛓野⚷🖆🐛猪肉的新鲜程度。
‘肢解’费力☿,需要力气大的屠夫,从野猪的颈部开始,一路转到后背,用匕首分割出一条清晰的刀线,后续就🎊延着刀线继续分割。
这一条刀线一直要延伸到野猪的尾椎骨。