所以二者结合,不仅能够化解芝麻酱里面过浓的香味,还能让酱🗝🜤🄄料带上一丝回甘,让人回味无穷!
至于其🂇他的材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备的就有,就不需要额外的准备了!🍓🇫
除了芝麻之外,😔🁄🃌陈烁还额外购买了一台胶体磨,专门用来打各种酱料。
除了芝🂇麻🁉🜫酱花生酱,还能用来打辣椒酱,骨泥之类的东西。
以🙎后若是还👭需要其他酱料,就不用陈烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原本店里还有一个小仓库用来堆放杂物,扩张之后那个小仓库便被清理👝干净了,里面放着陈烁的🄣⛂轧面条机。
现在里面又多了一台胶体机,如果不是扩🂇🌪🁷张了,这胶体机还真🇭没地方放。
花生🍬🗉和芝麻都是陈烁提前🐓挑好的最上等的花生芝麻,价格自然也是不🀜♔便宜。
陈烁🍬🗉回来的时候,早上该忙的事情都忙完了,店里清闲了不少。
“咦?🂇老板,你这弄的又是什么机器?”陈小美好奇的凑了上来。
“胶体机。”陈烁让人把机器放到了小仓库里面:“专门🈤⛺用来打酱料的。”
“咱们店里从今天开始就卖热干面了,这个东西方便一点,出餐🗝🜤🄄也更快,看来小美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越忙越好呢。”陈小美笑着说道:⛨“越忙说明咱生意越好,我高兴还来不及呢!”
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很简单,其实也不需要陈烁本人看着,所以这项工作很快就被陈烁👝👝👝交给了小美。
“🙎小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈兴☔⚬来🂇🌪🁷到身边。
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做热干面🁉🜫用的是碱水面,实际上大部分的餐馆煮面的时候用的🇭都是碱水👝面。