【开始吧，陈老爷！】
【小本本准备好了！】
紧接着。
陈北将从野猪王肚子中，取出的满满一大盆猪板油，放在砧板上。然后🌪🁻又拿来一大块肥肉，放在一🇬旁备用。
“炼制猪油的首😃⚓要步骤，是🝋🝋选择优质的原料。”
“一般来说，🄕♁🅙新鲜的猪板油跟🎁肥肉，是最佳选择。🖢🔕🀡”
“这时候，🄸有网友就会问了🝋：为什么要用到两种原料？用一种不行吗？”
“在这里，我给大家解释一下：无论用板油还是肥肉，都是可以的。只不过这两种炼油原料，炼出🇬来的猪油，各有长处。”
“板油炼油，价格便宜，出油率高，颜色更🛟🝨洁白，营养🎴更丰富。”
“肥肉炼油，味道更香，还能吃到香喷喷的猪油渣。我小时候就特别喜欢吃用🇴肥肉炼油后，剩下的猪油🖶🗊🙾渣。吃着脆中有软，而且一点都不油腻，🚹没有一点腥味，很香很香。”
【我去，满满🄕♁🅙一大盆猪板油，这是要炼多少猪油啊？！】
【板油🈮🁭和肥肉，各有千秋，学到了学到了！】
【原来炼猪油还有这么🕒🉁🄖多🎰🔮小技巧，涨知识了！】
【‘一步之遥：’：猪油渣？我小时候也👁超爱吃！陈老爷的描述，勾起了我的童年👘🉆🅂回忆！除了猪油🇬，能否再给我一点猪油渣？！】
【‘总有叼🄸民丶想害朕🕒🉁🄖’：期待！陈老爷炼出的猪油一定香飘四溢！】
【‘沪上皇’：我从来没吃过猪油渣！只是听陈老爷的描述，就要馋死🌪🁻了！】
只见。
陈北拿起刀，轻😃⚓轻在猪板油上划🈜⚴🕦过。伴随着清脆的刀声，一块块肥厚的猪板油被整👘🉆🅂齐切好。陈北将它们放入一大锅中，点燃灶火。
他轻轻翻动锅中的板油块，让它们均匀受热。随着温度的升高，锅中的猪板油开始慢慢融化，散发出诱人的香气。
“炼制猪油第一步，就是加热🎁。🈜⚴🕦”陈北一边说着，一边用铲子轻轻翻动锅中雪白的板油块，“这一步，要确保板油受热均匀。”
“还有🈮🁭火候的控制🍷🌬。火太大容易烧焦，火太小则炼不出足够的油。”
随着炼制的进行，锅中的油越来越多。