“口水真的滴到了桌面上,天呐”
切好肉之后,秦越开始炒糖色。
这个世界科技发达也不是没有作用的,比🁡如糖块的纯度就非常可观🚍,外观上看起来和冰糖有些相似。🆒🏂🗒
冰糖趁着凉油下锅,小火慢炒,直至融🁕🅥🈮化成红棕色的粘稠状糖浆,再向其中加入适量清水,煮开后秦越用勺尝了一口,随即又挖了一勺递给楚瑾瑜:“尝尝。”
楚瑾瑜接过勺子尝完道:“甜而不腻,粘稠度刚好🝤🍅🅮,略带焦香,完美。♣🏢”🝃
弹幕一开始以为🌚⛕🚓他就是个捧哏,没想到他居然说的这么专业:
“好家伙,我的宝,能别描述了吗,我饿得想挠墙”🎆
“这描🎍🏳🞍述的好牛哇,换我我可能就会🖆🐖喊牛逼”
“笑死,我还会夸好吃”
“一个做🝑饭一个品🝉尝,兄弟们把般配打🁕🅥🈮在公屏上”
秦越闻言便将糖浆出了锅,🞮🗠🝅这道菜在这🁕🅥🈮里做还有缺陷,🈕♳比如没有葱油什么的,不过无伤大雅。
油温烧到六成热,将能找到的料头下🖆🐖锅爆香🐠🁒🅌,而后倒入中午煮好的高汤以及刚刚炒好的糖色,烧开后下焯过切好的肉块,根据肉和汤汁的比例,再加入适当的清水中和。
他这一通行云流水的操作下来,直播间的人🐠🁒🅌都看傻了。
然而楚瑾瑜见状还“煽风点火”道:“这个香味,观众们,我没法跟你们具体描述。大概就是肉香掺杂着酱🏔🙶料醇厚的鲜香🍇🆀,其中还夹杂着一丝香甜,我水平不是太够,大家意会一下。”
就是他这“水平不是太够”的一句话,把观众们差点给馋死,一堆人纷纷表示立马就去学,但是有一部分人还是提出了问题:🚆
“刚刚🎍🏳🞍第一次加进去的汤是什么啊,好像不是🗄🙃清水吧?”
“秘方吧,不该问的别问那么多”
盖上锅盖,秦越扭头便看见了这条弹幕,他🐠🁒🅌随意地解释道:“高汤,也是祖传的秘方,如果想学可以等📹☆到下次直播。”
弹幕闻言都被他的大方给惊到了:
“???🝑卧槽秦总,这么牛逼的祖传配方你就这么传出来了?🞫🗆🙗”
“惊了,这什么活菩萨”
“有这手艺去主星都够买一排空中别🖆🐖墅🁕🅥🈮了吧,怎么还在荒星摆摊?”