白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个时候🕕🈜跟唐玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是🏞🛎如何给🐳鱼杂去腥🚇👒的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深意,既🕕🈜然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,🌃☄☡更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色🅄🄀的花椒去腥。”⛗
槐树捂😄⚛💄脸,“傻豆子,这种事能说出👛🉣来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,📛🛠更没想到的是二豆会毫不藏🇶🝂🈕私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,🕕🈜他不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,“🙑没关系,把你知道的都告诉伯伯🃒们吧!”🜅
对上他鼓励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十地把🕒🉁🄔试验的过程说🚇👒了出来。
当🐵初他😄⚛💄在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就🔀♅会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬🜅天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝叶😖🁜🆤的绿色花椒🅞和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——🅞揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直🍏到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从未在花椒还没🄤⛅🗼熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还有🁑这样🈰🁺的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家🞔伙只有十二岁,却是真真正正🅞经过事的,本事也是勤学苦练得来的。🝉
司南为自家小孩找场子,“余掌柜,这下服🅞了吗?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后的学徒,🖧🕄“没用的东西!连个毛都没长齐的崽🖂🏶子都赢不过!”🅄🄀