张浩宇告诉杨🂿轩,既然是要做🝀🈁雪菜系列的套餐,那么紫菊绿不加入雪菜岂不是失去🀛了协调。
杨轩立刻恍然大悟,试着放入雪菜,定下加入加入数量,立刻为这一道菜增加了不少⚑🐮🃒可口之感。
有了张浩宇的帮忙,杨轩很是开心!
两个人终日埋头在后厨里,得到了浩轩楼伙计们的一致佩服,他们把浩轩楼打理得🀛一尘不染💁🎽,众人做事情更加的卖力认真🙗。
木拂凌也变得不再那么拘谨,有时候会去后厨帮忙烧菜,有的时候也会默默在旁边学着怎样做菜,偶尔询📀问几下,杨轩和张浩宇也会耐心指导。
张浩宇和杨轩两个人经历了三天的时间,终于又研制出一道菜和💱🕨🌊一个汤,作为雪菜套餐,成为浩轩楼的新的招牌菜。
分别是之前的白⚥📡🜗玉芜箐和红菊绿叶和雪之洋蓟💎🐬🂺。
特别是雪之洋蓟,💜💯🕖他的做法古往今来难🄳🁧倒了众多厨师,不过这样的菜一旦研制成功,很少有人能够模仿到位!
这也是他极其想要研制成功的🝀🈁,特别是木兰国能🔔⛾够寻找到正宗的洋蓟。
首先,用洋蓟刀或剪刀把尖锐的叶端🎽去掉,在盐水中蒸熟或者煮熟,倒立控干水分;剥落外部叶子,看见根部可食用部分。
叶子可以搭🐱🃬🚻配🂿着些蘸酱食用:蛋黄酱、黄油、或者蒜油盐醋混合蘸酱。
叶子吃完后就看见毛茸茸的根部,去除绒⛇😕🁐毛,露出整块肉质根部,配着蘸酱,口感清新,肉质嫩滑。
至于蘸酱加入雪菜,让酱的味道更加鲜美。
杨轩和张浩🐱🃬🚻宇研制雪椒盐虾汤,他们寻🄳🁧找了许多办法,做了十多次,每一次都不尽人意。
杨轩想着,把虾提前用盐腌制,从一开始就加入雪菜和各种😠🂶调📔料,用温水炖汤。
经过两三次试验,杨轩终🕶🎆于成功,雪菜套餐正式完成。
经过几天研制新菜,🃢被破坏的浩轩楼也已经恢复如初,开始营业。
正当杨轩思考方案想要吸引大量顾客的时候,官府来到浩轩😠🂶楼说是要收🏌😫🄖税。
可是杨轩重建浩轩楼🃢的时候暂停营业很久,虽然已经开张,却没有几个顾客光🞷😶🅶顾,哪里有什么钱交赋税?
官府却不管不顾,让🃢杨轩一定在三日之内交够💎🐬🂺半年的赋税,五📔千两。
杨轩简直就是惊呆了,交赋税居然交🎽这么庞大的数目。
张浩宇告诉杨轩,这里的赋税上交国库,全部用🔔⛾来养兵队,也就是说木兰国的将士都是🝖靠征收赋税养活着的。