她看宋衍的表情,似乎他也不知道这🙈🈞⛁张纸的事。
或许,这只有她和许则言才明白。
“是巴伐利亚的?”
巴巴露亚来🄄🞔自德国巴伐利🗃😹🆖亚地区,那是茜茜公主的故乡,还有nV孩子们喜欢的新♶🌵天鹅堡。
“🄫🀤⚜是的。”林妙妙想起他上次谈及胡志明的法棍三明治,不禁🙋🈳问道:⛽“你去过?”
“去参加过慕尼🖈🐬🂼黑啤酒节,那里的白香肠味道很不错。”
宋衍顿了下,笑了🁎🄨⛫笑,“吃法也很特别,直接从肠衣顶端开个小口,⛽用嘴就可以x1出来。”
林妙妙🝴🝴想到那🕛🐑个吃法,却是莫名地脸红了一下。
宋衍走近了一点,坐在餐桌旁边看着她做巴巴露亚。
其实最经⚀🎕👀典的巴巴露亚是🗃😹🆖香草巴巴露亚,但是因为前两天才做过香草布丁,林🜫🅈妙妙决定做柠檬巴巴露亚。
奥利奥饼g捣碎,加入隔热水融化的h油,拌匀后放🔄♫入圆形蛋糕模,压紧实,再放进冰箱冷藏。
牛N加白砂糖小火拌匀,放🅺入无白瓤的碎柠檬皮,再🔄♫煮五分钟。
用细筛过滤牛N,去除🅪柠檬皮,倒入分离好的蛋hYe,边倒边快速搅拌。
回锅小火加热,搅拌到🅪稍稠就关火🕛🐁,再加入冷水🛏🛖🜘软化好的吉利丁片。
淡N油用料理机打发至有🗃😹🆖纹路的状态🙈🈞⛁,再倒入牛N混合均匀。
最后一步倒入模具,冷藏四个小时以上。
宋衍感🝴觉和慕斯有些像,问道:“这个和慕斯有什么不一样?”
林妙妙回:“慕斯的法语mous🕛🐁se,是泡沫的意思🗺,因此慕斯的口感是轻盈蓬♶🌵松。”
“巴巴露亚呢?”
“它以英式蛋N酱为基础,气泡感不🙈🈞⛁强,会更细腻顺滑。”
宋衍笑道:“那等下我一定好好品尝。”
他的笑温和亲切,让人有如沐春风的感觉。