那名孩子出院的时候,向陈俊抱怨:“医生哥哥,我就跟我妈说🐚那蘑菇有毒吧,她偏偏说白色的蘑菇没毒,就是不肯听我的,在我都有症状了,她🉄还逞强去喝,你说我拿她有什么办法?”
搞得跟小大人一样。
陈俊就笑,然后告诉他,这是蘑菇认识的一个误区!有些人觉得,鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇就没毒,这是错误💚💗👼的!
根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,比如🍘褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌,而灰白色的灰花纹鹅膏则是毒蘑菇。
既然说起来,陈俊就顺便给这孩子科普一下毒蘑菇🍘认知的其他一些误区。
比如,长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑🈸🃅🕝菇无毒。这也是错误的!
干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口🗧🞄蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松🅔🆍林中。别看长的位置“仙”,照样能毒死人!
又如,有人觉得,毒蘑🄚菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒。
这自然也是错误📑的,“银针验毒”是和电视情节,可以验砷化物(比如砒霜、硫化物,但蘑菇毒⛩🝂素多为生物碱,不能📋🙖与银器发生化学反应,不能产生颜色变化。
有人认为,有分泌物🁕🅦或受伤🏾☊变色的🛑🛧🞳蘑菇有毒。
同样是错误的。有不少毒蘑菇受伤后,不分泌汁液,也不变色。而有的食用菌,比如多🗆汁乳菇🈺,可以分泌液体并变色。
有人认为,被虫叮咬过的蘑菇没有毒。大概逻🗧🞄辑是,连虫子都吃,怎么可能有毒呢?🅔🆍即便有毒,那么小的虫子都毒不死,又🟃怎么可能毒死人呢?
其实也是错🐽误的。许多剧毒的鹅膏成熟🅧后同样会生蛆、生虫。蛆虫有化解之道,并不代表我们人类有化解之道。
有人认为,表面粗糙、突起,菌柄有环或有菌托的是有毒的。实🐚则,许多毒蘑菇看起来很普通,比🅅如剧毒👹🍵🌘的毒粉褶蕈。
有人认为,毒蘑菇水一泡就变浑,无毒的泡在水里是清澈的。错!变浑是因👼为蘑菇含有浆液💁🎺,既可能是有毒的,也可📋🙖以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。
有人认为,毒🝳蘑📑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇🗧🞄为苦杏或水果味。
纯属无稽之谈!蘑菇的气味不仅和品🞽种有关,也和生长🝛的环境有关,毒蘑菇和无毒蘑菇的气味🈺无法分辨。
有人认为,毒蘑菇做熟就没有毒了。🞽高🅧温会🛢将毒素分解!
错!毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热,一般烹调方法根本无法破坏,加入🌳🃆🕢其它的作料,比如大蒜、生姜等,也不能破坏毒素。毕竟,毒素不是微生物或寄生虫!毒素是化学物质!
陈俊说了这么多,说的口干舌燥,但令他欣慰的是,那个十三岁的少年记忆力极好,居然都给记了个七七八八,陈俊于是将他没记住的几点再次强调了一下,几遍之后,小小少年都能像陈俊一样如数家珍了,估计,平时在学校也是一个读👈🔝书的好苗子!
陈俊表扬几句,就送他离开了。不🛑🛧🞳久之后,陈俊斩获这个小伙子和其家🆤人的崇拜值!
每次收到崇拜值📑,都是很能🏾☊令陈俊快乐开心的!🅤