程峤的归期又往后推了,姜云觉得自己做什么都🄊🟄提不起来劲,宫嬷嬷无奈,就劝姜云要不去找🉇🅍长公主殿下去玩,要不应了康王妃邀约🔰🄏的帖子。
姜云一个都不打算去,最后还是🇶🝆恬悦小舍把🔇姜云🄊🟄叫了出去。
西树里过了大年初五就开业了,陆元香杨🚅红等人分批回归📍🙣,然后把姜云请了过去,说是打算更新恬悦小舍的春季菜单,让姜云试🐼🅐🅯一试菜。
于是姜云就过去了。
铺子里的装饰有了一些小变化,是根据时节来的,姜云看见这些心思精巧的💲地方,赞了一句。
陆元香请姜云坐下,给🉄🄰她上了一杯玫瑰花茶,然后请她稍待,便等待后📀厨的杨红张璇井燕一起忙碌的结果呈上来。
最先端上🎥来🄓的是一道咸口小食,叫😁早春小品。
实际上是姜云拿着班尼尼克蛋的食谱给到三人,🄊🟄三个人自行琢🍃🅚磨🙤🌕⚢出来的。
长方形的🎥馒头切成薄片,沾了蛋🇶🝆黄糊之后在锅里🄊🟄煎过,菠菜烫熟之后切碎铺开在馒头片上,腊月里熏的腌猪五花肉切薄片同样煎熟铺在菠菜上,然后上面卧一个水波蛋,浇上自制改良版蛋黄酱,撒下黑胡椒粉。
黑胡椒和衍朝所说的胡椒不是一种东西,从前惯说的胡椒是指从西域那边传过来的一种辣椒,但是辣度不高🁑🅄,前朝总把西域那边称作胡人,这种辣椒也就叫做胡🚡椒。
而这个黑胡椒则是🇲罗家帮忙找到的,姜💉云说要找这个,罗家经常出海,之后给姜云带来不少,连白胡椒也给她弄过来了,自那以后吃羊肉汤,姜云就没在系统商城买过白胡椒粉了。
黑🐕⛒🙵胡椒白胡椒,姜云已经让白杭安排在执剑府南边的田地里种植,如今虽然存货还有不少,用量也不高,可总经不住耗的。
其实吃这种小食最好配上刀,不过小银勺和小银叉也不错,也就是武帝在位期间发现了两座银矿,否则跟姜云这样在铺子里配上银制餐具那是不可能的,铜制更🚡难,毕竟这会儿铜矿比银矿还要稀少,铁制太容易生锈了。
姜云拿着小银勺挖了一口水波蛋,慢慢的把整个吃完了,点点头,🜸“确实🖚📊不错。”
接下来的还是咸口小点心,土豆泥沙拉,这个比较容易做,🈵🂩团成一个淡黄色💲的小球,放在黑色陶碗中间,旁边点缀着花和绿叶,挖一口尝一尝,入口沁凉,奶香四溢,土豆泥软糯,确实不错。
后面都是🎥甜口小点心,桃花糯米滋,内馅用了腌制的桃花酱,这是杨红📀去年自家腌制的,因此在恬悦小舍就是限量款,吃完就没了,除非等今年桃花开了她们再腌制上一批。
蜂蜜酒👴酿饼,杨红对这个中式点心进行了改良,作为这一次的新菜单🌪🁼🌪🁼推出。
还有个田野蛋糕杯,在蛋糕🝀糊里加入了绿茶粉,这绿茶粉还是张璇给琢磨出来的,烤出来的蛋糕胚呈绿色,在杯子里面浇入之前做好的🎆橙子果酱,然后把切成小块的蛋糕摆进去,挤上一朵奶油就成了。
除去这些点心,饮品类增加的不多,增加了几款🄊🟄花茶,姜云把点心点评过一遍之后,提了一些小🐕⛔🚊建议,然后就回去了。
这次回去之后,姜云倒不像宫嬷嬷😁担心的那样成日里郁郁寡欢,就算做事情也是做着做着就发呆了,而是正儿八🌪🁷经的拿起纸笔写起了东西。
宫嬷嬷不太懂姜云写的是什么,但是心底是真的松了🈤⛷🟆一口气,只要姜🌪🁼云有想做的事情就行,这样分分心,也比成天想着程峤好。
姜云在做什么呢?她什么都做。