后院里大家的想法，林🜹知心并不知晓，因为她看见小院里已经被江玉燕重新布置了一番。
林知心屋子里的小桌子已经被搬了出来，边上还放了两把小椅子，小椅子上还放着小垫子。🙺
看着就很舒服。
小桌子上还用花👜瓶插了一束，从院子里剪来的绣球花。
“🄓☱🃉弄得不错呀。”林知心将手里的大🃣闸蟹还有酒放在🗝🜧小桌子上。
江钰衍得意的点👜点头：🜹🜹“饿了吧，赶紧吃饭吧。”
“等等，我去🁄🃍🖣拿些东西。🏚”林知心又转身回去厨房，再回来的时候手里拿了🈟⛏个小盒子。
“什么东西？”江钰衍好奇。
“蟹八件。”🁄🃍🖣林知心将小盒子里的东西拿出来在🙱桌子上放好🍌🆫。
蟹剪、蟹锤🕃🔝、蟹铲、蟹叉、蟹镊🆒、蟹勺、蟹盘和蟹针。
江钰衍看着桌🁄🃍🖣子👜上那么多小东西忍不住咂舌：“这些东西你🍌🆫会用？”
他虽然没有用过，但是蟹八件的大名🃣他还是📺听说过的，听说有人用这个吃螃蟹，吃完之后还能再⛸🟎拼成一个完整的螃蟹。
“当然！”林知心得意的点头，“虽然直接上手啃很有感觉，但是用蟹八件将所有的蟹肉蟹黄😔都弄出来放☸🄉在蟹壳里，再浇上一点点我特制的蟹醋，那味道……”
还没有吃🎛，林知心就已经想象到会有多好吃了。
江钰衍听着也有点期待。
林知心微笑着拿起了蟹八件，开始教🃣江钰衍如何使用。
黄老三这次送来的大闸蟹质量非常好，蟹🙽膏蟹黄那叫一个肥美。
“大闸蟹公的膏多，母的黄多，你看这只，就是公蟹。”她边说边向江🃙钰衍展示着蟹壳中丰富的膏黄。
接着林知心拿起蟹剪，轻轻地演示着：“蟹剪主要用来剪去螃蟹的蟹脚和大钳子。”🞖🔇⚊说着，她熟练地剪下一只蟹脚。
接🄓☱🃉着，林知心拿起蟹锤，敲打着蟹壳：“蟹锤可以轻易地打开螃蟹的外壳。”蟹壳应声而开🙺，露出了鲜美的蟹黄。
“蟹铲和蟹叉是用来铲除和挑出蟹肉的，蟹镊则可以夹出细小的蟹肉。蟹勺用🜎来盛放蟹肉，蟹盘是放置螃蟹的，而蟹针可以挑出蟹肉中的蟹鳃等杂质。”林知心一边讲解，一边动作优雅地使用着这些工具。
江钰🄎☂☋衍🈹专注地看着，不时点点头。他接过工具，尝试着按照林知心🛓的指导去操作。