阿凯小说世界>奇幻玄幻>萃怎么读 > 二十七章 、两道前菜
    杜清和也没想着瞒过谁,毕竟来的都🛸♣是🂮行家,行家一伸手,就知道你想干嘛了。他倒是很镇定,🀧完全没有参加第一次厨艺比赛的紧张感。

    王锦辉也有点吃惊,很少人能这么镇定的,多少⛭🝬都会有点紧张才是。“难道这小子是真🞌💯🕓的胸有成竹?还是故🊉作声势?算了,比赛开始就知道了。”

    今天的主持人,是利隆酒店的老板,叫做肖耘民。他反而有点紧张,因为这次是花钱请了一个自媒体公司过来全程直播的,为的就是打响利隆酒店的名气。而他的这个私人会所,也准备仿造米其林餐厅了,毕竟之前的定价太高,已经很🉏久没生意做了。米其林🕰餐厅虽然贵,但是一般人咬咬牙还是能消费得起的。虽说世界上最好赚的是富人生意,但经济形势不太好的情况下,私人会所其实也是不断亏损的。为了止损,只能降低价格了。

    现在,利隆酒店拿到了这场比赛的主办权,其实不少人是很羡慕的,要🆡知道这场赛事不知道多少人在关注,别的不说,一些有钱人看到了结果,怕是也会来这个“壹隆”消费一下的。

    广告带动收入,这是很自然而然的事。患得🄦患失之下,利隆酒店的老板上台简单说了两句话,然后宣布比赛开始了。

    时间,刚刚好早上十一点整。

    在宣布开始之后,杜清和率先动作了。

    创意前菜,一🎇🎽🖠凉一热,杜🉒🆯清和早就计划好了。

    一道凉菜,是拌黄瓜。

    拌黄瓜♁很简单,只要调味料做好就行。但是,真正的凉拌黄😊瓜要🉸🌄☊想做得好吃,不容易。

    要是调味料过重口🊠👯🌘味,会影响黄瓜的口感。不同于其他地域,粤省吃东西🚴🗤🝨最讲究新鲜。所以,调味料太重,也是败笔🗥🝪🍾。更何况评委都是来自粤省的,没理由像其他省份那样,在凉拌黄瓜里加辣椒。

    所以调味料🋮🜬🅐很简单🊠👯🌘,盐少许,糖少许,醋少许,酱🜫🅈🄩油、香油、花生油、蒜粉……搅拌在一起,这就得了。再加其他调味料,都是过犹不及的。

    凉拌黄瓜,其实🆆🍏🇅考验的除了黄瓜本身的质🅡🈂🞯量,还有的就是刀功。

    要想凉拌黄瓜入味,那刀功必须要好,把黄瓜切得分片而不断,这是🜐🁓🅚一门很讲究的刀功。稍有不慎🗔,一根黄瓜就会少一截🌶🃨了。

    也是杜清和带来的有🚹机黄瓜质量好,省了不少事。杜清和有意🇉🖫炫技也好,为了让凉拌黄瓜🞽🙨入味也好,反正就是旋转着来切。等黄瓜切好之后,看起来是一截截的,但实际上却是切成了极薄的一片片,而末端却还是连在了一起。

    这叫蓑衣黄瓜的刀功,这样的刀功不算稀奇,稀奇的是杜清和动作极快,好似一阵银光挥舞之下,不到两三分钟就完成了八份的凉拌黄瓜,淋上酱汁,放上琥珀花🉸🌊♁生,再用刀功飞舞,犹如杂耍一样雕刻了胡萝卜成一只鸟儿,再用生菜遮掩一下,就好像一只鸟儿站在凉拌黄瓜上面一样。八只鸟,只用了不到二十分钟,还栩栩如生,这下当即震惊了全场。这还是杜清和放慢了速度的缘故。

    “!!!”

    在场的都是行家,看了杜

    清和这刀功,已经惊讶得说不出话来了。

    老伍对旁边的一个评委说道:“这年轻人的刀功,已经算是国内🉸🌄☊首屈一指了。”

    其他评委也🋮🜬🅐点头认同,但还是不出声。不能先入为主,这是做评委的基本素质。

    第二道菜是热🎇🎽🖠菜,杜清和选择的是😙🁵🊈“雪里梅香”。🜫🅈🄩