汉森第一道菜输了。
尽管有些不服气，但🄠⚡立即收起不甘，将注意力放在比赛当中⛴。
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了一道冠军菜，鲑鱼配马鞭草奇🗢🝓异🗍🚓📀果果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草用热🂠🐍⚉开水泡~分钟，让香气释放于热水中，将草叶过滤掉后把汁液倒入果酱中混合。
熬煮的过程中，果酱味溢满玻璃房🐜，绿油油的果酱上一粒粒⛴小🄕☿🅉黑点。
至于气息宛如绿油油的大草原，飘散着青草香。看见让人食欲🄕☿🅉大振。🔢
隔🝒着玻璃屋，五位🜋评委依然能幻想迷人的香气。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用刀背轻轻拍打牛肉，表面看没有变化，实则已将⚲牛肉的纤维打散。
牛肉有很多种，要么吃嫩，带🈻🃝着血的，比如岛国的神户牛肉；要么吃烂，比如安格斯牛肉，要做全熟，要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半🗷牛排进行简单的煎炸🞯，没有用黑胡椒汁，而是浇上秘制的豆豉。
另一半牛排先用葱姜香料盐🂨👓进行腌制，焯水之后，切大块用老卤焖制，到七八分熟的时候进行改刀，以保证外形整齐。放在火上进行烤制，再放入盘中。
用卤汁勾芡，撒上芝麻。
再将西兰花用蒜泥黄油进行炒制，放在牛🏄肉旁边进行点缀。
乔智的🜝🃈处理方🂠🐍⚉式，原封不动地落入评委们的眼中。
对他们而言，牛排一般都是煎炸。
至于牛排的味道如何，重要是看不同的食材，对火⚲候的控制。
五分熟，七分熟，还是全熟。