不老泉是什么陈松表示不清楚,但宋飞泉知道,她说这是老京城时代极有名气的糖葫⛻☁★芦品牌,所用山楂全是齐鲁大地特产的优质金星山楂,好看好吃。
“纪晓岚你知道吧🄋🟌🛱?”介绍不老泉的时🞸😻候🃣🙦宋飞泉问道。
陈松笑道:“又有典故了呀?🞈💇这🎾历史名人们够忙的。”
宋飞泉说道:“你以为我杜撰?我🎱🔺要说的是真的,纪晓岚真的很喜欢不老泉的山楂,它写过一句诗叫做‘生死书从不老泉’,还自嘲学问赶不上不老泉的糖葫芦做的精美。”
“纪晓岚是吃货,随园食单是不是就是他传下来的?”罗不⚭🔫胖问道。
这个陈松不知道,罗不😈胖就笃定的说道:“🛑☒对🍆,就是纪晓岚传下来的。”
然后陈松去查了查发现她在糊🞈💇弄自己,随园食单倒是传自于清朝大才子,不过不是纪晓岚,而是袁枚。
做糖葫芦要用糖浆,这个是必🞈💇须的,而糖浆一般是用蔗糖、砂糖所做成,但也可以用蜂蜜调和。
?庄园里有上好的蜂蜜,所以可以做糖浆。
不过蜂蜜调制出来的糖浆味道跟传统糖浆🃣🙦不一样,得知他们需求后,布鲁斯老爷子当⛻☁★场就开车去超市买了🏩🜴一罐枫糖浆回来。
冰岛有糖枫树,这是一种能适应寒冷气🞸😻温🃣🙦的树木,兼得食用、观赏与实用等多重目的,曾是冰岛最早引进的重要经济作物之一。
不过因为存活率问题,冰😋岛糖枫树比较少,出🍆产的枫糖浆自然更少。
看到枫糖浆和蜂蜜,汪晓慧有一瞬间的茫🃣🙦然:“啊?用这个吗?最好用砂糖和冰糖来烧,没有冰糖的糖葫芦是没有灵魂的,因为它不就是叫冰糖葫芦吗?”
陈松说道:“随机应变吧,老铁。”
汪晓慧又问🅇道:“那你这边有没🎾有什么配料?比如核桃、山枣、蓝莓、草莓之类的,算了,咱们做经典款式糖葫芦也行。”
他估计陈松家里没有这些零星的东西,当然,谁家里没事冬天能准备🐋这么多小东🜘🏏西?
但陈松偏偏有:“等等,山枣是什么?这个没有,其他的核桃呀蓝莓呀草莓呀我全都有,还有瓜子,不过用不到糖⛃🗭葫芦上。”
“瓜子我们这里可是多。”罗冰心咧嘴笑。
汪晓慧脸色一喜:“谁说用不上?用得上用得上,对了有黑⚭🔫豆红豆吗?做点豆沙夹进糖葫芦里会更好吃。”
“这🅀个必须🅇有。”陈松得感谢朱凯波,老朱给了他许多杂粮。
罗不胖和艾🅇玛夫人去做豆沙,汪🎾晓慧带人收拾山楂。
最普通的糖葫芦直接用竹签子串了山楂滚一层糖浆即可,稍微上档次点的就得把山楂核给去🏯🝨除掉。