苏帮菜素来以娟秀精致见长,而这🜳🆏道松鼠鳜鱼便非常讲究刀工和火候。

    只见彭力在众多食材中挑出一条肥胖💭🕁🆦适中的鳜鱼,随手拿起一把菜刀刷刷几下便取下了鱼腩,去除🌰🂯了鱼刺,刀法行云流🛳☵水般,让周围的几人感觉十分的赏心悦目。

    接着,彭力换了一把专门用来雕刻菜品的刀,随手甩出几刀🅅🄇🞮,便把鳜鱼的侧面片成🛧🞭🗔了穗状,每一片的大小居然完⚊🏬全一样!

    彭力又给鳜鱼腌渍后裹上一层薄薄的干粉。

    就到了彭力最擅长的火🙇🈐候,把鱼下锅炸至全身金黄,火候既没过🋜🚉老,也没偏生,鱼肉炸的刚刚好!

    而此时鳜鱼的外形和🆬💪松鼠爱吃的松🜳🆏子💭🕁🆦颇为相像,松鼠鳜鱼也因此而得名。

    最后,彭力把一勺红彤彤的酸甜汁淋在鱼身上,菜品的色泽瞬间上升一个档次,变得分外诱人,再配上一股酸酸⚊🏬甜甜的香气,一下子勾起了众人的强🋫🜐🁐烈食欲。

    陈立富不等彭力说话,便拿起筷子夹了一🚘📫块鱼肉放入口中🇬🛬🟚。

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