起身去♅前台下单🗇🙞，让人送一些茶馆的💅招牌糕点过来。
几人都喝了不少🗇🙞茶水，肚子可能会有些空。而且，茶喝多了也会醉人，吃🎌🏭🝗点茶食也可防止醉茶。这些是她这几天在茶楼跟李晶学到的茶叶知识。
想着祖孙三🃰🝅代人口味可能不一样，就把几样卖得好的，甜、咸口味不一致的糕点都来一小碟。虽然快到饭点了，看起来几碟点心似乎有些多，但🙉🈣一小碟也就只有三小块，他们人多🞎📁🗺，来几样也是合适的。
她下单的几样点心中，有茶楼最热销的玫瑰酥、八珍糕、桂花糕、抹茶慕🎌🏭🝗斯蛋糕，这些也是她最喜欢配茶吃⚽🖶🗆的几种小茶点。
玫瑰酥香甜润滑，口感极好，完全不腻口。此糕点是南江省四大名点之首，非物质文化遗产。喜欢🈀🞝🕇此点心的客人非常多。
八珍糕以党参、白术、茯苓、山药、杏仁、薏仁、山楂、莲子、麦🗜🜞🃒芽、白扁豆、大米粉等多种材料精制而成，可以帮助消化。跟玫瑰酥一样，几乎人手一碟。
桂花糕是🕕本地特色🃇🕪糕点，用桂花、糖、糯米粉制成。做法简单，种类多样。
抹🍩茶慕斯蛋糕有点茶的苦味，很香，又不甜腻。
听说茶楼的厨师是老板从某五星级酒店挖来的点心大师。茶馆的员工就没有哪个不喜欢他做的👪糕🆫点。
因此，他们茶楼不仅大受文人墨客的推崇，也是各类吃货们的天堂🗜🜞🃒福地。
按现代茶馆的分类，云水禅心是属于清♗茶馆类型。
茶楼建立的初衷是为服务生意人，作为商务谈判提供的一个交流场所。只是营业后发现，茶楼不仅大受生意人欢迎🈤⛻，也很快进入了市民的眼中，成为一个偷得浮生半日闲的休闲养心之地。
中华国的茶馆历史有一千多年了，却始终按照休闲💦🔈⚒茶馆、文化茶馆的套路经营，一直没有多大的突破。
在运作模式上，多是“为卖茶而卖茶”的经营模式；在人员使用上🗜🜞🃒，还是店主本人是饮茶方面的专家🁘🆃较多；在品牌塑造上，没有品牌意识，缺乏茶馆价值的塑造；在文化层次上，虽认识到文化的重要性，但未真正理🟤🟆🚶解茶文化的真谛。同时，装修风格相近，茶叶品种雷同，价格不相上下，完全没有自己的特色。
虽然现在已有一部分茶馆开始注重特色的塑造，但整体上还未走出🗜🜞🃒传统套路，经营同质化严重，市场定位不清，营销🄄🞓📮意🍻🍖识淡薄。
茶🍩可登大雅之堂，也🚩🖁🏮入寻常百姓家，茶馆🇻的存在一直都是市场的需求。
俗话说，🕕“开♋📛门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶对人们日常🗞🜲🆉生活有多重要。
然而，没有人会因为口渴而去茶馆饮茶，他们去茶馆往往是为了🗞🜲🆉休闲放松和突出自己的💫🔷文化🃇品位。
他们云水禅心茶楼，是经过专业人🖱🖚员从事🇻市场调查，根据自然、社会环境，确定的营业项💢目和标准，以休闲茶馆与文化茶馆相结合的方式运行。
茶楼每个员工都🗇🙞有茶艺与茶文化方面的资格证书，有着足够的知识去支撑他们为客人提供专业的茶饮服务。
而且，♅云水禅心还拥有👆🆢👏自己的茶叶种植地——本地著名的🞓八仙峰茶园。
在文化层🕕次方面，也不定期组织作家访谈、茶艺大家讲坛、或者书画方面等等各类专业讲座，尽可能做到与“文化”贴合。