秀月在揉面,骆笙在炒臊子。
揉面是很有讲究的,然而只知道吃的众人看不出来,吸引他们的还是🕛🐔炒臊子散发出来的香味。
一口大铁锅架在火堆上,肥六瘦四的五花肉片炒出油后下葱段、红干椒等作料继续翻炒,等到浓郁的香味散开再😂下辣椒面,那股混着辛辣的香气就更浓郁了。
见每一🎢💱🕪块五花肉都包裹着一层红艳艳的辣椒粉,盛☚⛡三郎忍🁣不住咽口水“表妹,看着挺辣啊。”
骆笙往锅里烹入香醋继续翻炒🍫,口中道“吃着好吃。”
这么实在的回答让盛三郎无话可说,却😎舍不得挪🝥窝☚⛡,就蹲在锅边眼巴巴看着。
眼见骆笙加清水后盖上锅盖,再看不到那一锅红艳艳油汪汪的五花肉片🕇,盛三郎又🎇忍不住问“表妹,多久才能吃啊?”
做菜时🎢💱🕪骆笙很🌯有耐心,温声解释道“至少🅑🅵要熬两刻钟。”
香气从锅盖缝隙袅袅钻出来,越来越能勾起人腹中馋虫,等到骆笙把熬制好的臊子盛入一个深口陶罐中开始熬制酸🌘汤,秀月那边已经开始切面条。
盛三郎好奇⚒🐴心又起🙅🇿“表妹,为什么还☤🁕🅩要另外熬汤?”
骆笙手上动⚒🐴作不停,反问道🌹“表哥知不知道臊子面要好吃有什么讲究?”
盛三郎摇头。
他哪知道啊,他就知道只要是表♎妹做的就一定好吃。
骆笙笑了♓🇺🝣笑“想要把臊子面做得美🈖♼味,臊子要汪,面🕾汤要稀,面条要烫。这个面汤可不能是煮面的面汤,需要重新熬酸汤才行。”
盛三郎咂舌“原来有这么多讲究。”
骆笙垂眸把臊子油淋入🀙☵🃴汤中,淡淡道“任何一桩事想做得🁣好都要格外用🕇心。”
一直没出声的卫晗闻言看了骆笙一眼,而后视线悄悄下移,落在那锅🕛🐔才🕇熬好的酸汤上。
感觉会很好吃的样子。
这时秀月已经把面条煮好了,捞起后放入一个个青瓷海碗中,浇上🀹🁰臊子,淋入酸汤,一碗碗酸辣鲜香的臊子面就成了。
“开饭啦。”红豆欢快喊了一声。
卫晗面无表情盯着几个海碗,心中默数一,二,三☚⛡……
如果他没数错,少了两碗。