王安虽然对普通的鱼没啥兴趣，并且连吃的想法🏡都没有。🌩🁬🈺
但像“三花五罗十八子”里面的不少鱼，还🙀😙有林蛙，王安还是非常喜欢的。
虽然同样是鱼，但吃起来的味道，那特么完全不是一回事儿。
因为过年的时候，王大柱整了一条将近20斤重的鳇鱼，还有一条七⚗👣八💁🎽🖥斤重的大马哈鱼，还有不少林蛙。
这两种鱼🃕🗨和林蛙，给王安吃的是正经挺得劲儿，好吃，确实好吃。
而♧🔴且根☲🃓本不用复杂的方法做，洗干净后扔进锅里，加上水再加点咸盐，直接炖就行。
出锅的☲🃓时候，再放点葱花和🝟香菜干，就☥🁡完活儿了。
林蛙的做法，也是一样，🔿🆚而🝟且林蛙只需要洗一下就行，连开膛都不用。
因为这个季节的林蛙，处在冬眠的时候，肚子里啥也没有，🀠可以说🔐干⚗👣干净净。
即使在这个年代，林蛙的价🝟格，那也是一点🙀😙都不🏡便宜。
当然，公林蛙不贵，一斤2毛钱，还🗣不如野猪🛃肉贵。
但♧🔴母林蛙因为有林蛙油的缘故，所以比较好吃，达到了1块钱一斤。
差不多是一个正式职工，一天的工资。
林蛙油，🃕🗨其实就是母林蛙的输卵管，🗣这玩🕀🆣意儿自古以来就是药材。
而且因为每只母林蛙的林蛙🝟油，晒干后根本没多少。
所以这玩意儿在供销社的收购👆价🙤🌓⚐，那是正经挺老贵的。
林蛙其实是分好几🎥📌种的，最起码黑省的林蛙，和东北其他两个🎮省的林蛙，🖑就是不一样的。
最显著的特征🐑⚳🕠，就是黑省的林蛙个儿头小，皮🛃肤粗糙，肚子上有红斑。
而其它两省的林蛙，体型大，皮肤比较光滑，摸的话比较🌩🁬🈺🌩🁬🈺有手感🈒。
吃林蛙，自然是首选母林蛙，主要是🗣这玩意太特么好吃了🌩🁬🈺！
用咸盐水煮熟后，将整个林蛙👆放进嘴里，然后拽出整个骨头。
轻轻咀嚼，那美妙的小滋🔿🆚味儿，“嗷”一下就🛃上来了。