顺便指导着旁边的杂役正在处理猪大肠和花🍪🕴肠等。
而程处弼，正在指导着杂役们将🏘已🏴🞖🔇经是调好了料的猪血灌进👐🇿🞑已经处理好的小肠之中。
看到那边很顺利，他便抄着四个猪蹄和猪脸，来🖌👏🇻到了那灶眼前，开始将那些难以处理的毛好好的烧一道。
至于典膳厨的老灶上，已然开始炖上了肉，这是拿来做肉夹馍的，🁕至于红烧肉还得等会🄳。
哪怕是邓🕢🙘称心🁵，此刻🕺也在小心翼翼地熬煎着板油。
不大会的功夫，典膳厨内，就开始溢散开来那⛥🜣🄂浓郁的油香和肉香，🁕
旁边的李🕢🙘🕢🙘恪则耐心地给马周解释，🏴🞖🔇猪身上的哪个部位的滋味口感如何。
当然，不停地咽着唾沫星子的李恪🏴🞖🔇嘴里边说出来🖌👏🇻的词永远🗣🝚是。
“这个猪大肠小王吃过，特别好吃，而且很有嚼劲，若是做成脆皮大肠，那会变得十分的酥脆咸香，♆🆆🍑总之很适合下酒……🔚🁉”
“那个猪腰子，必须得处理干净，不然腥味很重，但是🁦处理好之后做出来🜒🁣的宫爆腰花，那滋味绝👚对是一绝……”
马周🞩听得都忍不住处频频地咽着唾沫星子。“那个，🖊🐹🄯殿下能不能说点别的？”
“别的？哦，比如说猪皮，那玩🏘意若是切成条状或者是皮丁，拿来熬煮之后，放到冰窑里边🀲🀲🀰镇过。
用蒜泥和醋来凉捧，绝对也是十分爽口的凉菜，还有处弼兄现在正在处🄴🁮理的猪蹄。”
“别看那玩意长得丑，🕃🔪做好了，那滋味，保管你吃了一回还想第二回……”
“不不不，马某的意思不是指吃的，而是这阉猪的饲养，是否适🝨🍫合寻常百姓家🝯养……”
李恪这才恍然，不禁一乐。“原来你说的是这个，百姓家养也没有问题🄴🁮，🜒🁣那饲料，小王也听处弼兄提到过。”
“主要还🕢🙘是以青饲料掺入骨粉，还有豆粕，酒糟，另外，还得掺上一定比较的粮食，不过比例不多。”
“💠喂粮食给猪🁵吃？🔝”马周脸色顿时有些难看起来。
程处🞩弼刚好处理完了猪头和猪蹄，听到了马周这话，顿时不乐意了🁕。
“马侍郎觉得有问题吗？现如今的饲🂈🌶料里边，五斤饲料也就才掺了一斤的🜒🁣🜒🁣粮食……”
程处弼这话虽🁵然有些不客气，但一斤粮食才多⛥🜣🄂少钱，而一斤肉又是多少钱？
吃一斤肉更有营养还是一斤黄豆或者是其他🍪🕴主⛥🜣🄂食🖌👏🇻更有营养？