厨房里沐灵姝和金胖子一边做一边教学着。
看过千万遍，不如自己做一次。金胖子拿过一碗土豆淀粉倒进盆中，加入少量的清水，然后倒入刚烧开的滚烫的开水，一边倒一边搅拌，搅拌成可以拉出丝的透明糊状，然后再取四份等量的土豆淀粉倒入其中，打一个鸡蛋清，继续搅拌均匀，然后装入像是漏洞的布袋中，在烧开水的锅中，通过挤压让淀粉糊顺着前面留出的口挤出，土豆淀粉就成了条状，入锅煮熟之后捞入凉水中，土豆粉就大功告成。
在沐灵姝的提点下，他一次就基本掌握了。
“过凉之后还可以晒干，到时候就可以什么时候用什么时候煮，方便快捷。”
“能晒干，那么就可以远距离运输了。”金胖子眼中放光，这样他就可以给所有的一品居配货，到时候就不止然城一处可以售卖了。
是的他的一品居可不止然城中这一家，其实一品居才是他的酒楼的名字，只是因为开在然城便是然一品居，换做其他地方可能就是，滨海一品居，幸福一品居，京城一品居……
就算不能远距离运输，也可以让人就地取材，就地制作，土豆粉不是关键，重点是汤料，这个他可以一份份制好，给其他地方配送过去。
看金胖子这表情，沐灵姝就知道他在想什么。
“晒干的可以保存的时间长些，应该可以放上一个月左右，用的时候再煮一下就可以了，不过运输会不会太麻烦了。”
“不麻烦，不麻烦，好粉配好汤嘛！”
奸商，想要配料方子就直嘛，又不是不可以给你。
前世土豆粉传入民间之后，不仅仅有砂锅汤粉，还出现了烩粉、炒粉和凉拌的，每一种都不止一个味道，人们有了更多的选择才能促进行业良性的发展。
很多失传的名菜，都是因为传男不传女，教徒留一手而一点点成为历史，让后世遗憾，这点可不是沐灵姝想要看到的。
“汤料配方可以给你，不过我要提成。”
“什么提成？”沐灵姝和金胖子谈好，每卖出一碗的利润分她一半，金胖子兴然应允。
有了这个他可以吸引多少客人，到时候带动其他菜品也可以增长销量，他的生意会越来越好的。
这俩在里面谈起了生意，可把外面闻香味的人馋的要命，眼巴巴地望着厨房，香味越来越浓，怎么就是不见叫开饭呢！
周母已经停下手中的活计了，她长这么大也没这么干过活。
云英未嫁时，娘家虽不算大富大贵，也算是康之家，她也是有人伺候的。出嫁之时娘家也给了不少的嫁妆，这才让她被休之后还能维持几年的体面。
至于娘家，如今也是没落了，娘家哥哥做生意赔了本钱，想要管她借点嫁妆当本钱，她怕再赔进去就没给，两人闹掰了。这也是最近钱花差不多了，才想着找点营生做。
李掌柜可怜周娘子，便给她们推荐了这个活计，他是如何如何的好，周母才决定来做做看。
可是这一从早到晚就是在削土豆皮，削的她手都疼了。