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炎炎夏日渐去，秋老虎的威力却是不弱盛🚬🖡夏，晒得大地干涸依旧⛘。
夏收后，关东的旱灾歉收已经确实，⛂🗣越⚔后的麦收比往年少了近四成。
上越，御馆政厅内。斯波义银与上杉辉虎在上首分坐，静听奉🔊行众回🆔🏔报各地灾情。
乡间黔首虽🜥🄏然不安，但因为上杉斯波两方买粮🁈抢粮之争，越后武家集团对于灾情算是早有准备，沉得住气。
武家集团能沉得住气，也因🚡🔷🅎为自古以来，麦子就不是日🝅🈬本主要的粮食作物。
日本山多地🜥🄏少，🅏🅠丘陵平原之间的川🕑🈻🃠流多是短浅湍急，很适合种植稻米。
特别是和族起源的近幾中部，奈良盆地，京🎱🔻🅴都盆地的地理环境，更是契合稻米成长，孕育文明。
但随着和族向北扩张，🅅拿下了关东之地，情况又不一样。
关东位于本州岛东北部，比中部盆地的气候干旱寒冷，其实更适合种植麦子。
只🞗是天🚥🕟皇朝廷⛖🚙📰之后推行种麦没有成功，主要原因在两方面。
一方面，是缺乏种植技术。
自古至今，种田都是一门技术活。🕑🈻🃠天皇朝廷从大陆天朝引入麦种，但🆔🏔日本农民却不善种麦。
农民靠天吃饭，怎么敢用自己珍贵的土地去实验新的粮食，万一绝收岂不是要饿死？🚙📯🞕本本分分种植自己熟悉的稻米，最好不过。
另一方面，日本的石匠工艺太差。
因为造不出合格的石磨，就无法把麦子磨成面粉。结果只🄭🀲能从大陆进口石磨，满足少数贵族的面粉需求。
比起未脱壳的稻谷玄米🅅，直接煮熟的粗麦更难以下咽，吃饭成了一件受罪的事。
所以🙩🍁🅇，虽然日本很早就引入麦种🔊⚢📆，推广却迟迟进行不下去🄭🀲。
之后天皇🛉🚣🕌朝廷崩溃，武家政权又爱征集稻米作为军粮🃚😘，麦种的推广种植便停滞下来。
直到现在，麦⛖🚙📰子的种植量也只有稻米的十分之一左右。农民只🔊会少量种一些麦子，不磨粉，直接煮熟成难吃的麦饭，🛃🙰🎁艰难活下去。
齐民要术有云，冬麦粪于田。
日本各地🛉🚣🕌早已习惯冬埋麦，春插秧。夏收的是农民的口粮麦，不是武家在乎的稻米，她们自然不会慌。