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炎炎夏日渐去，秋老虎的威力却是不弱盛夏，晒得大地🙕干⛫🝖涸依旧。
夏收后，关东的🄲旱灾歉收已经确实，越后的麦收比往年少了近四成。
上越，御馆政👃🆋厅内。斯波义银与上杉辉虎在上首分坐🄷，静听奉行众回报各地灾情。
乡间黔首虽然不安，但因为上杉斯波两方买粮抢粮之争，越后武家集团对于灾情📍🙣算是早有准备，沉🙯得住气。
武家集团能沉得住🎕气，也因为自古以来，麦子就不是日本主要的粮食作物。
日本山多地少，丘陵平原🌮🏤之🀸间的川流多是短浅湍急，🄷很适合种植稻米。
特别是和族起源的近🐏⚡幾🟕中部，奈良盆地，京都盆地的🄷地理环境，更是契合稻米成长，孕育文明。
但随着🐖⛡🛻和族向北扩张，拿下了关东之地，情况又不一样。
关东位于本州岛东北部，比中部盆地的☝气候干🁨🈓旱寒冷，其实更适合种植麦子。
只是天皇朝廷之后🎕推🐏⚡行种麦没有成功，主要原因在两方面。
一方面，是缺乏种植技术。
自古至🐖⛡🛻今，种田都是一门技术活。天皇朝廷从大陆天朝引入麦种，但日本农民却不善种麦。
农民靠天吃饭，怎么敢用🌮🏤自己珍贵的土地去实🁨🈓验新的粮食，万一绝收岂不是要饿死？本本分分种植自己☏⚆🏉熟悉的稻米，最好不过。
另一方面，日本的石匠工艺太差。
因为造不出合格的🎕石磨，就无法把麦子磨成面粉。结果只能从大陆进口石磨，满足少🈨🀴🀼数贵族的面粉需求。
比起未脱壳的稻🄲谷玄米，直接煮🈲🂑🎇熟的粗麦更难以下咽，吃饭成了一件受罪的事。
所以，虽然日本很早🐏⚡就引入麦种🈲🂑🎇，推广却迟迟进行不下去。
之后💙💏天皇朝廷崩溃，武家政权又爱征集稻米作🁨🈓为军粮，麦种的推广种植便停滞下来。
直到现在，麦子的种植量也只有稻米的十分之一左右。农民只会少量种一些麦子，不磨粉，直接煮熟成难吃的麦🍳饭，艰难活下去。
齐民要术有云，冬麦粪于田。
日本各地早已习惯冬🐏⚡埋麦，春插秧。夏收的是农民的口粮麦，不是🝋武家在🍧👋乎的稻米，她们自然不会慌。