观众们在弹幕里耍宝，一个个都搓手准备抽奖，小八去准备抽奖工作，楚青的铁板雪花牛还没做好呢。
在几面都煎到金黄之后，楚青拿出一个大叉子和一把锋利尖刀，一手用叉子固定住肉，另一手用刀将肉切割开，露出里面颜色较深的生肉，然后将生肉面再次放到铁板上。
【原来还要切开我就说那么大块的话……吃起来也太爽了吧】
【哈哈，切了这么多份，应该可以有我一份吧！太棒啦！】
【向我的机甲男神许愿一定要抽到我啊！】
黄油配合着牛肉的香气越来越浓，牛肉的成熟度也越来越高，虽说雪花牛哪怕只有一成熟口味也十分的好，但楚青自己不喜欢不够熟的牛肉，因此她准备煎到九成接近全熟的程度。
哪怕是全熟，雪花牛肉也不会变得很难嚼，肉质不会变得干柴，可以说每一种成熟度的雪花牛肉都有不同的口味。
整块雪花牛肉都被切成五片、大约三厘米左右厚度的牛排，再次将生的双面煎熟，接着楚青还在继续划分，又将每一片牛排切割成更小的方块状，继续煎熟。
随着铁板的加热，雪花牛肉外表的颜色变得越来越诱人，原本白色的网状油脂已经变成了金黄色，体积也没有变的太过小块。
在牛肉即将成熟之际，楚青又拿出一些切好的洋葱，在铁板的另一个位置放上黄油将洋葱炒软炒熟，在里面加入了一些特制的酱料，然后喷上了白葡萄酒增加风味，在酒精的刺激下，铁板上瞬间燃起一片火焰。
【哇哦哦哦哦——O.O】
【发生了什么？】
【太帅了吧！她是怎么办到的？】
【这是炒菜吗，这是古时候说的杂耍吧！】
【所有厨师都会掌握这种招数吗？怎么我去的餐厅都没见过？他们为什么不表演给我看，是我给的钱不够多吗！】
所有直播间的观众都被楚青这一招震了一下，他们现在吃的餐厅都还没有这种表演型的烹饪方式，更多的厨师偏向于精细的制作方式，每一种调味料都要按照精确的重量放入，食物烹饪的时长也要严格按照具体的时间操作，不能多一秒也不能少一秒。
并且烹饪的时间也用得更久，同时时间越久的菜，代表这道菜难度越大，那么就更贵些，做菜更像是做实验，非常谨慎，哪像楚青这样大开大合，随手一倒就是多少酒？甚至还让火窜上了食物表面。
对比直播间观众的惊讶，楚青和褚阳甚至小铁都非常淡定，楚青在火灭掉的同时用一个铁制的圆盖罩住洋葱的位置，继续焖几下。
这个时候牛排也快熟了，楚青用了同样的手法，在牛肉上撒了白葡萄酒，瞬间又是一阵火光，在火灭掉之后，迅速用平铲将铁板上的牛肉都铲到旁边的保温铁板上，然后再将洋葱上的盖子拿起来，迅速翻炒几下盛出，每一块牛肉上都放了一些洋葱，最后楚青取出一个罐子，里面是她提前做好的红酒酱，在每一块牛肉上都加了一点。
“好了，铁板雪花牛做好了，你们是想现在就抽奖呢，还是等我把另一份铁板炒面也做好再一起抽？”楚青看向直播间屏幕。
不出意料的，观众们没有再纠结楚青的烹饪手法，纷纷在屏幕上打上：【马上抽！】
【现在立刻、马上、抽奖、让我死心】