“多谢大哥指点,下次小🄴🁵弟一定注意。不🁉过话说回来。
这玩意小弟我就是弄出来之后想自己拿来炸😊⛐点鱼,炸点牛……咳,总之就是炸点什么东西☄☟玩🜘🏄的。
谁曾想,居然💤📸今日出来说好的猎虎,居然蹿出这😡🂻😡🂻么一只大畜生来。”
大哥程处默一想也是,也幸好🗹有🚊👯🌙这玩意,不然今日不敢说死人。
但是不伤残几个,怕是根本拿不🚊👯🌙下那头皮厚肉糙的畜生。
一想到自己等人兴奋地蹿过来,结果连🄓☲🃑泡虎尿都没寻着。
还🗲🟡🞭让🁷这头畜生给吓得到现在还脊梁冒冷汗,想想就觉得晦气。
“大哥,咱们虽然没猎着猛虎🗹,这玩意可🁉也是极难得的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼兄,这真能好吃,你知道🚊👯🌙🚊👯🌙不知道这野猪肉可比那没阉过的家猪味道更腥膻。”
程处弼呵呵一乐,看着这帮子不懂🁄🃓得处理这种极品食材的古代人。
“那只能说明你们不会处🄴🁵理,告诉你🞡们吧,这野猪肉做得好的话,什么美味佳肴都比不上。”
“程某人的厨艺,难道你们还信不过?”
“你是🏶🞣🕽我弟,我还能不信,说说吧,这玩意要咋😡🂻弄才好吃?⚣”
其实也不复杂,就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾🚿🙅🈀沫星子横飞地解释了怎么处理这野猪,切块带回去之后🃍🖡,先用稻草燎猪皮。
之后就是泡血水,但是野猪的🗹话,就得切成半寸左右大🛇🚍💆小的肉块。
不能大了,大💤📸了里边的腥膻味排不出来,那就等着做出一🍍锅腥臭难闻,怕是狗都嫌味重的玩意。
另外🁷还得用高度💚白酒,而且还得掺一定的醋。📔
另外🁷,花椒八💤📸角少不🈷了。仔细地给这切成丁的野猪肉做上一场很有力道的按摩。
更要依靠这些香💚料还有酒和醋拔除野🞡猪肉中的腥膻味道,之后,再一次泡水去除血水。
等到血水尽去,将腥膻味除得差不多,再次将野猪拿香料和料酒腌制一段时♁🅛间之后。