在被溅了一脸水后,庞思远彻底叹服了。
孙淼淼趁机说道,“🚀🐒庞大厨,只要你加入我们味至极,你就是我们后厨的🔓⛳主厨兼主管,后厨都是你说了算!🙾”
庞思远💄点了点头,说道,“好吧,既然戴老板和孙经理如此盛情,那我就留下。我答应了。”
戴红旗非常高🆠🐿🅤兴🅈,有庞思远加盟,味至极就如虎添翼了。
庞思远对工资待遇并没有特别的要求。
戴红旗和孙淼淼商量以后,给他定了一万八一个月,年底🚲十三薪,奖金另计。
庞思远没有丝毫犹豫就点头同意了。
事情谈定,双方都轻松下来。
戴红旗给庞思远安排了重要任务,就是根据现有食材设计菜单,菜品及形式由他自由发挥,突出黄金鱼和变异银鱼🞬的特色即可。
庞思远和张大山,段🚀🐒红蕾三人厨房商量了一个多小时,拿出💋🐑⚳了🗀😡🂸初步的一个食谱方案!
然后他拿着这个初步的食谱方📶案来🟐到了办公室🍙!
他跟戴红旗,孙淼淼,段小溪四人在办公室又商议了一个🚲多小时,终于确定了味至极的菜谱方案!
一、橙香菊花鱼二、玻璃鱼烩,三,酸菜鱼,四,清炖野鱼汤五,白灼原味大河虾六,芙蓉虾球七、韭菜黄金蛋八,干锅林蛙九,竹荪炖山羊肉十、酸辣黄瓜条,十一、萝卜炖排骨十二、剁椒丝瓜盅十三,姜汁豇豆十四,芥末萝卜丝十五,丝瓜🜫🅅炒牛柳十六,蒜蓉素炒白菜十🅦🈱🂊七,红烧土猪肉十八,枞树菌炖土鸡,十九,芹菜炒牛肉,二十,血浆鸭!
一共二十道菜,外加一屉精品小笼包子、一🂈壶农场活性水烧的茶水!
当然了,这二🆠🐿🅤十道菜是味至极主打菜谱,此外还有许多些,客人吃多吃少,自己点菜。
每道菜量不必太大,突出制🐖⛚🛁作精良和美🏩🜰味。要求客人吃的舒心,吃得愉快。
毕竟味至极的客户定位高端,是来享受美食🂈的。
菜谱中山羊肉和土鸡,土猪肉,牛肉,鸭子先从市场购买,等农场养殖的产品投入市场后,就换成农场自己的产品。根据货源随时📌🙟进行调整。
另外味💄至极提🆠🐿🅤供的酒水就是清水🔠🂅🌚红农场自己出产的桃花酒和山葡萄酒!所以允许客人自带酒水。
至于菜价,价格有些不便宜!
最贵的黄金鱼,按照斤数来算📶,四百元一斤!
变异银鱼价格是两百元一斤。