俞🁉长栋他们三人炒的菜，供应除主桌外的菜肴，主桌的菜肴，😈还得张宝来操刀🍫。
这也是严帆老早就给张宝说定了的，听闻钟毓芬把张宝的厨技，吹得神🕓乎其神，他是老早就想一饱口腹了。
所以，😜🂊🍃张宝只能掌厨，让钟凯搬🂦👄🆗来灶台和大量柴禾。
张宝的灶，是乾安留下⛣来的行灶，烧的是山上砍下来的柴草。
按张宝的说法，就是烧根🜨板凳办桌席，说法虽然有些夸张，但😈也说明其用🃬🚺😘柴之节约。
节约的原因，在于行灶合理、巧🂦👄🆗妙。其外👭🌃以🚱🗌🚏木为体，内则以泥为膛，形制及大小，有点像一张带柜的方桌。
上表面是一个回形开口⛣，圆处安锅，四面余裕处即为😤🃓大面锅台。
台面下接炉膛，一侧开方孔，也就是灶🏂🗑🚹门，膛内呈u字中间有😈一横，那一横处系有两尺不到的铁条，为架柴处。
张宝搬来柴禾，便是一捆一捆的，📚捆子的大小、块头、长度，😈均以行灶的大小为准。
黑田等人来了兴趣，试了试柴禾捆子的重量，😐差🚉不多20来斤一捆。
张宝打开束捆的绳索，发现粗些的柴禾就四分，次一些的就对剖，细者🕓就原样不劈。
张宝视柴的⛹🟒品种，分别处理：松柏柴无论干湿皆易☎♸劈好烧，可随取随用。桤木柴一般不会太粗，稍劈一下即可堆码备用；惟青棡木质紧硬，须趁早湿时劈砍，否则干后难劈得很。
但是，有句俗话：“除了郎舅没好亲，除了青棡没好柴⚷。”，就是说青棡🃬🚺😘柴经烧熬火，是为柴中上品。🛞🝠🌣
张宝开始劈松柴，将里面的老母虫取出，小心翼翼地盛在盘中，让人摸不着关脑，还是方芸桦问了句，这是何意？
张宝的回答，令众人几欲昏倒。
盖因老母虫，就是金龟子之类甲壳虫💻的幼虫，喜食松木心，钻地里面久不见天日，养得油光水滑，肥白如蚕。
一经劈😜🂊🍃出，老母虫蠕蠕而动，蠢态可掬，👭🌃十余斤松木柴，就有二十余条，待大伙⚦📨🝔观赏完毕，就可以油炸之，香酥可口，实在是难得的美味。
光一个劈柴架柴，便吸引了众人目光，加藤🚱🗌🚏直美也顾不上别的，全程拍摄。
行灶边上，还有两口临时垒的土灶，那是专门用来做😤🃓焖锅饭的。
钟凯向😜🂊🍃灶中放柴禾点燃⛣，为了加强火力，张宝还偷偷向柴禾中施加了微型的火球，饶是如此，火焰也是从行灶中溢了少许出来，盖🝯🎮因火力太猛。
张宝对众人自嘲道：“右手提菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鸡鸭鱼肉，供给你们老爷太太；左边烤柴灶，右边烧炭灶，烘烘烈烈整⛅😄⚝一阵，落得些🝖😄残汤剩羹，填充我家五脏六腑。”
众人哄笑🖟起来，那边的周修应顾不上许多，让徒弟代为炒菜，他要亲自目🃬🚺😘睹张宝的厨艺。