赵瑞带来的午饭很是丰盛。
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的鸭子整齐码放在碧色磁盘中,配上薄如蝉翼的卷饼和脆爽可口的青瓜,谢吉祥两口就能🞳😎⛶吃掉一个烤鸭卷。
当然,要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼上画上一个📗酱色的圆圈,在圆圈中心摆好连🐹皮带肉的鸭肉和青瓜,最后捏🍊成一个小儿巴掌大的小卷,一口就能咬掉半个。
谢吉祥一连吃了两个烤鸭🐪卷,才觉得心满意足📗。⚹
“唔,还是食🞽味斋的好吃,”谢吉祥道,“梧桐巷的🎤烤鸭李虽然也很好吃,但皮不够脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候不够,时间长肉就会柴。”
谢吉祥会吃,也爱吃♁,对于这些美🏗味佳肴🂳💹,只要一进她的口,便能品出个三六九等来,说得头头是道。
赵瑞也闷头🎻吃,不过♁他一边吃,一🏗边还要给谢吉祥捧场。
“是是是🜓,你说得对,食味斋🁳的烤鸭确实好吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京红火这么多年,靠的是不断推陈出新的手艺,靠的是永远稳🛀定的食材和品位,就光🂤这一道⛓🙻🏡脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味,现在依旧没有变过。
赵瑞把桌子上的其🕱🍘他菜品往前推了推,让谢吉祥跟何嫚娘尝:“食🙓味斋新出了一道雀巢鸭宝,你们尝尝味道如何?”
谢吉祥看着食盒里的雀巢小碗,用勺子盛起一个,💒👖努力张大嘴,一口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。
劲道的鸭胗、软嫩🕱🍘的鸭心,还有不软不硬也不柴的鸭肝,再配上鲜辣🛀十足的小米椒和用作点缀的青椒,各种滋味交会在舌尖上⚼🖱起舞。
谢吉祥细细品味,最后点头:“好吃。”
食味斋从来不让人失望。
除了跟鸭子🎻有关的菜,食味斋其他的传统菜肴也很不错。
赵瑞还点了谢吉祥爱吃的黄金玉米烙和豌豆黄,⚹配了一碟素炒菜心和香葱炒蛋🐹,一顿饭有荤有素,有红有绿,很是丰盛。
最后再配一碗小白菜鸭汤,溜溜缝顺顺边,午饭⚹这才算彻底结束。
待🝶🏧🝶🏧用完饭,谢吉祥起身帮着何嫚娘收拾餐桌,催着赵瑞自己去煮茶,忙完厨房里的事,她才坐到藤椅边上。