陆云在找李洲之前,就已经提醒过⛶🞼🙜对方,配方的🚉👢材料一定要是地球上有的🂽🔑⛦。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,陆云都认识,但这个制作🄣过程完全看不懂。
将锅烧至🞴80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到100度加入红糖,再炒两分半钟。📓🚘
又把温度降到95度🔶🅈🄢,加入奶粉和白糖........后🜁续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种奶茶的制作方⛨🜼法,其⛪🝉他配方的制作要求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的⛨🜼时间还规定的🔲很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多炒了十秒钟⛻又怎么办??
李洲直截了当:“是的🂪,🙉🈤必须卡死,不然影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要炒几分钟的问题,🅵🕋光是控温这一点要求,就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。
用电炒锅倒是可以,但目🙉🈤前市面上,🃖🗳☉🃖🗳☉并没有温度控制这么精细的炒锅。
如果自己想要开一个🔶🅈🄢与之相🕦🝬关的店⛶🞼🙜铺,还得去定做一批电炒锅??
而且就算订制了🌝⛮电炒锅,也还得经过千锤百炼,一次都不能出错才🅁🃨可以,不然就会前功尽弃?
陆云:“难,太难了🔶🅈🄢,兄弟,有没有简单点的?”🁑🅁
虽说想要赚钱就得克服千万种困难。
不🌻管前方是刀山火海🔶🅈🄢,都应该硬着头皮去闯一闯,但现在陆云又不是那么🂽🔑⛦缺钱。