“以心入厨!没想到陈霄在你的启发下,竟然达到了玄奥的境🛐🛟界🏊,看来我是真🁵🎟的老了,教弟子不得其法。”
“你过谦了!师🏪兄的基础很扎实,对厨艺的心境也有很深的感悟,刚才能进入那种玄奥🁮🉈的境界,多靠你平时言传身教,跟我没任何关系。”
人的极限不是逼出来的,更不是别人强加的,而是自己本身就有上限,再经过潜移默化地引导,☤然🐀后表现出来。
陈霄能被郑泽收为弟子,是因为他有当厨师的天赋,味觉灵敏,臂力强劲,说白了,这么好的根骨,🍋就是天生🜏🁎当厨师的料子。
只⚟是郑泽在教导陈霄的过程中,🄟总觉得陈霄缺少了点灵性。
然而,陈霄的灵性在乔🇺🝤智的启发下,绽放出光芒⚤📛。
艾米🞅👳🌹莉打开了第一个罩子,🇿🞖罩子里摆放着一个心形的瓷碗,最上面一层是几块宽厚的五花肉,下面🐀铺着黑色的菜干,碗的一周撒上了上好的芝士。
浓郁的香气,瞬间打开了艾米莉和瑞🖞📮🞎贝🖼卡的味蕾。
陈霄介绍道:“🏪这🕷是一款改良款的中餐经典菜肴,名叫芝士梅菜扣肉。”
艾米莉夹起了其🏪中一块肉片,大约三毫米,大小厚薄全部相同。
露出来的肉是标准的🗝五花肉,三层瘦肉两层肥肉,颜色是漂亮的棕红🁗🅹色,泛着油光。
艾⚟米莉之前也吃过🕷这道菜,但有所不同的⚝是,芝士加入其中,多了几分熟悉的味道。
瑞贝卡小心翼翼地夹起了一块,发现肉因为被炖煮得软烂,在筷子尖晃悠悠的,仿佛随时🗱会掉下来。
“这么一大块肥肉,感觉会有些油☍腻。”瑞贝卡还是将肉送入口中,五花肉🐍⚍都是带皮的,一入嘴,就被征服🞛了。
肉的温度和鹅肝的温度一样,进入口腔之后,直接融化,一种极鲜带着甜味的感觉在嘴里化开,同时还有梅菜的咸味和芝士的浓香混🎊🏙🚞合在里面。
脂肪部分,完全没有感觉出来🏲🞁,至于🖞📮🞎瘦肉部分,来不及用牙齿咀嚼,就晕在了口腔里。
倒是肉🙝皮🃟🙆还有些嚼劲,嚼劲也是似有若无,口感很是☳🃝奇妙。
瑞⚟贝卡🙝下意识地闭上了眼睛,等睁开眼睛的时候,赶紧又下了一筷子。
“这道菜很棒!入口即化,一点也不🖞📮🞎腻,油脂的香味太神奇了,这是前所未有的经历,还有菜干的特殊香味,有些重,又有余味,真的是超级好吃。”
“⚟这个时候,如果能🗝吃上一碗白米饭就🖼好了。”
陈霄笑着说道:“白米饭没有,但是我给你们准备了主食,第二🏊道菜就是主食!”
揭开了罩子,里🏪面摆放着整🇿🞖整齐齐金色圆饼,外面撒着白色的芝麻,冒着腾腾的热👕🈮🁮气。