他对茅台酒的研究,可以说已经登峰造极。
因为此😞人竟把茅台中的💢📠🜌所有微量成分,🜽都勾兑了出来。
所以若只品酒香,根本分辨不出真假。”
众人目瞪口呆。
要🎺🖆知道茅台酒的酿制,采用的是独特的高🙤温制曲蒸酒,轻水分🖠📿入池工艺。
尤其是在制酒过程中,需要经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七🈴🂤🐬次取酒、历时数年才能制成。
经过这么多复杂工序,导致茅🙺台酒液中的微量元素非常丰富。
尤其是可以提香😨的芳香醇和芳香酯,据检测至少有二三十种。
如果真如张岳所说,那位造假者能把所有的香精香酯🃈🕰都完美复刻,此人绝对是大师中🖒💂🏂的大师。