番茄红汤锅的主料是番茄🙞、糟辣椒和豆瓣酱🂱💢📞，院子里摘下新🈗⚃🎲鲜的红番茄，切成小块。
热锅放油，下姜蒜炸香，下五花肉，放一点猪油增香，然后放一大勺糟辣椒、一大勺豆瓣酱炸出红油。下西红柿开小火，炸汁。
西红柿基本融化后倒入清水，煮开，加适量盐、鸡粉、白醋，水♉开后就可以放入鸳鸯锅中了🞢。
鸳鸯锅是李微歌找铁匠铺特别打🞟🕚造的，温妍惊奇道：“好独特的锅🄣⚿子。”
李微歌解释道：“这个锅子的优点在于可以分两种味道，如果遇到一📋🙖家人口味不同的情况，就可以完美解决。”
说♖🈖♻完锅子之后李微歌继续制作重庆火锅的底料，重庆火锅🛓底🈗⚃🎲料最重要的是牛油，因此李微歌拿出牛肥肉切成小块。
香料碾碎，用白酒泡三十分钟出香味。
锅中放入一小碗水，倒入牛肥肉，水煮干后，牛油便渐渐熬🈗⚃🎲出来了，等肥肉变成金黄色的油渣时放入洋葱丝和葱结煸炒出香味，捞起油渣和洋葱葱结。
下干🜶🆥👧辣椒和豆瓣酱、豆豉炒香，加入花椒炒香，加入混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止💨🔖粘锅。
炒至固体状态的时候就可以起锅了，😕将炒好的牛油辣椒块放入鸳鸯锅中，在倒入一壶开水，重庆火锅汤底就做好了。
至于菜品，都是地里现拔的，小白🜍菜、花菜、萝卜、土豆，还有鲜嫩的豌豆苗，新鲜的牛肉加上李微歌现做的蛋饺，虽然没有华国的各种丸子，胜在食🗍🚒材新鲜。
酒楼开起来后，可以专门请了厨子来做各种各样的丸子，牛肉丸鱼丸等。
菜品准备好后，温妍便去隔壁叫了江慕言和张有钱🗁过来吃饭，🛩🟇🚿只是两人兴致都不太高的样🆏子。
不过在见到鸳鸯🝶🏭火锅后还是眼前一亮，稍微扫去了心底的一些阴霾。再尝到番茄红汤锅子的酸辣和重庆火锅汤底的香麻辣后，两人彻底地将家国天下抛之脑后，有什么事，吃完这顿火锅再说。
李微歌将两人的神情尽收眼底，如今城内人心惶惶，李微歌自然也听到了些许消息，朔州若是保不住，他们🕬🌮这个小县💨🔖城只怕也是要遭殃📻的。
江慕言的身上🔘🀶许事还背着更多的东西，一顿火😔🁃锅能让他们的心情好起来，就🞢🕳是一个厨师最大的成就了。
他们两人吃完后就急急忙忙回去了，温妍见此感叹道：“上次我们一群人热热闹闹的吃火锅的场景还在眼前，今日只有我们四个不免冷清，他们两还心不在☈♃焉的样子，真是怀念那时候。”
她一说，李微歌也感慨起来，莫殊和丝柔在山里忙着种土豆，于是🄣⚿在山里🎐🐒⚻搭了竹屋，干脆在那住下了，小姨和小团子一个在🉈🅓🆄县城开绣庄，一个在念书，一群人在各忙各的。
好在🜶🆥👧一切都在往好的方向🙞发展，李微歌笑道：“大家都在变好，♉就够了，总有重聚的时候。”
两人说着说着又提到食材的问题，李微歌提出：“我准备🛓直接从村里收购食材，咱们的目标群体是中上层客户，他们肯定对野菜或者是新鲜从地里摘来的菜更加亲睐，而且这也可以带动青🁃🃈山村的发展。”
温妍赞同道：“这个法子不错。”
于是两人开始商讨怎么从村里收购食材的事宜，直到天黑才结束♉。