炙茶,得将团饼茶放在茶炉上烤制。这主要是为了提香和😳🅚🇈干燥茶饼,以便后续工作。

    再是碎茶、碾🜟🃝😴茶和罗茶,这一步得将团饼茶放在茶臼🍥🊊上捣碎分为小块,再放入茶磨里碾细。

    之后,通过茶罗,将碾细的茶叶筛成细腻的茶粉。这样点出🋠的茶汤,悬浮液才会光滑细腻。

    等筛好茶🎁🎉🏎粉后,再用茶匙小心取出,放入茶盒中备用。

    接着,是侯汤、烫盏。

    候汤,便是煮水。而烫盏,又称温盏,是用🝎🊃汤瓶为茶盏第一次注水。

    温盏有利于悬浮液的形成,同时击打的茶汤🝎🊃也🜣🄁不易冷。

    完成烫盏之后便是取茶粉,从方才的茶盒中,取出碾碎的茶粉放入盏中⚸🖏。

    接着,在🎁🎉🏎温盏后的茶盏中🋐😛,注入少量的水,将茶粉和🍥🊊水搅拌均匀,此为调膏。

    之后,再沿着盏壁注水击🋐😛拂,用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂,将茶汤表面搅拌出绵密持久的泡沫,🀙☳形成一层覆满盏面的悬浮液🋆,使其能够保存一段时间。

    这一步📠🜔🁳,还有🜟🃝😴另一个名🌝称为融胶,让茶汤变得有胶质感。

    至于注水的次数,通常来说是三💥次,但每个人有🂆🌡自己的方式方法。

    譬如冯夫人,便是少量多次。她会注七到八🝎🊃次水,这样调出🋠来的茶,🚽😵🅳别有一番滋味。

    最后🂰💞是分茶,也就是用茶匙加水或汤瓶注汤,使茶汤形成😳🅚🇈幻变图案。

    有绘画技艺高超的,能在茶汤上做🔛🁑出一🗡🝊🉙副山水画,精妙绝伦🋠。

    整个茶百戏过程繁琐复杂,稍有不慎,便会前功尽弃。但😳🅚🇈这样点出来的茶,亦是回味无穷。

    而此刻,冯夫人刚好完成击拂🔵🄼🂹这个步骤,正在分茶。

    茶☵🃬香四溢,江吟不用看都知道,冯夫人这🗞🜲次用的是产自上清峰🈑的蒙山茶。

    她就守在门🂚口,⚺一动不动的看着冯夫人。等她分完茶起🉆🅈🄨身,她便立马冲了过去。

    可惜,旁人以为她也是抢茶的人,并未🗡🝊🉙相让。

    而冯夫人,也在⚺人挤人的时候,从茶肆后门离开了。