赵如意转向丁隶城,“⛅😀东家,你的意思是……”
“随意就可。”
“那这榜首牛肉锅的名字,不会显得太过张扬吗?”赵如意知道丁隶城向来是个不喜张扬的😽人。
范朝悦让她安心,“怎么会,我们就是实话实说罢了,这不是刚刚新鲜出炉的榜首吗,元安城餐饮协会的官方认证,也不算太夸大其词,刚才那评委是不是还给了你一块小的奖牌🖛📐🚄?”
赵如意拿出那块小小的写🕴🍳着榜首的奖牌,是用精🔸🅘铁打造的,巴掌📸大小的一块,上面刻着吉祥图案,很是精美。
“对,就是这块,”范朝悦道,“主榜的奖牌其实也是差不多的样子,我怀疑是他们偷懒从铁匠铺子里同一批制作的,只不过在花纹上有不同,但普通人哪里又管这个,我们快些回去把🞨🖫这奖牌用木框裱起来,挂在店里显眼的地方,这样有食客问起来的时候,还能吹嘘一波。”
赵如意心想,还有这种操作,以☈☿前怎么没发现范朝悦对🔜🁞🔜🁞做生意这么上心呢?
“🃎🖦还有,”范朝悦补充道,“我打算把这榜首牛肉锅放到分号🄄🞐的菜牌了,作为近期的主打,😽你看,我需要准备什么?”
范朝悦看起来是商量的语气,其实是把🄺所有的事情都推给了🖠📾赵如📸意和丁隶城,谁让他们是总号呢。
赵如意觉得这买卖做的不怎么划算,若是牛肉锅能像他们预期的那样,能在元安城火起来,他们悦来楼总号其实也没有从分号的店里赚到什么便宜。这次的榜首牛肉锅不同于之前的菜品,前期还有投入一些小锅子和碳炉,堆高了成本,而且片肉这♖🈗件事情,也👪不是能够短时间内速成的。
“我看,还是悦来楼先推出牛肉锅,🝾🐱看看反响,然后分号再跟进。”赵如意说道。
“你是🖟不是怕分号抢了悦来楼的生意?”范朝⛅🗼♓悦不满。
丁隶城见他语气不好,说道,“你那学费,早就靠着一尺牛赚回来了,也就别在🖺把那十两银子放在嘴上了,如意的话🞒📨🝛是对的,前期还要🎭🔘🀷定做一些锅具用品,并不像其他菜推出来那么容易,而且,你确定你有合适的片肉师傅?”
范🃎🖦朝悦自然不服,“现在是没有,但是如意能片得,我派人去学习一下,自然也能很快🂻习得。”
丁隶城看了🇯🜃他一眼,“那你可以试试,看看能不能短时间内找出或者学习到跟如意这样🂻刀工的人。”
范朝🎓🐧悦转头🇯🜃问赵如意,“如意,你学习这刀工学了多长时间?”
“这个……也没有特定的时间,有些人学得快,有些人学得慢。”赵如意含糊道,这刀🂻工可不像是串牛肉串🅦那样能够速成。
“那分号能不能有个你⛅😀这样刀工的片肉师傅?”
赵如🎓🐧意实话实说,“短时间内,有些困🄺难。”
“那你是什么时候学的呢,以前也不见得你在刀工上费🔜🁞工夫。”范朝悦疑惑。
赵如意道,“那你没见过的事情多了去了,我从自己摆摊做牛杂汤的时候,就已经开始练刀工了,而且做花蛋牛肉粥的时候,牛肉也是切成薄片细丝的,那个时候就每天都在练了,要是说起来,也练了不短的时⚜间了呢。”
范朝悦失望道,🏩“原来是这样,那你们店里先⛅🗼♓推出来,我派个人跟你去学习吧。”