“焅？这是什么方法？”
“不清楚呀？”
“老师好像没有教过这种方法。”
久我照纪稍微有些意外，没想到薙切仙左卫门竟然知道这种烹饪方法，但随即🏩又想到，既然薙切仙左卫门被称之🂠为“食之魔王”，那么对料理的研究也应该很广，所以，知道焅应该是一🚮🖰件再正常不过的事情。
“没错，所谓焅，就是将预熟的原料，放入高汤里，经过小火熬煮，等到高汤入味，🎪再用旺火收汁，只留少许汤汁的技巧。在这道料理中，经过高汤煨过之后的海参，再放入鲜汤中，小火熬煮、大火收汁，从而都到浓郁鲜🅣🈙美的特点。”久我⚎🐍照纪解释说。
薙切仙左卫门点了点头，“焅的手法与常规方法相比，耗时更长，🖕但🟦🟗🝎是味道也🏩更为出众。用这种手法处理海参，也是不错。”
将泡辣椒、豆瓣、姜米、蒜米🅢炒香之后，加入清汤煮沸，又将海参、猪肉糜、酱油倒入其中，用小火焅，等到香🂠味逸出，大火收汁🄡⚬，放入香油以及葱花。
整道料理酱汁浓郁、咸鲜微辣肉馅软酥，🅛味道极佳，毫无疑问，这是一道上等的美味佳肴！
家常海参，出色地运用了各种烹饪技法，并将这些技法融会贯通，最终烹饪出这道料理……在这个年纪能力，能将川菜料理能做到这一步，远月学园应该无人能出其右🏾★了吧？
“没想到第一场比赛，就这么激烈。”
“两个🂶人⚪🔋的水平都很高，而且料理看起来也非🏀常诱人。”
“一道是法式料理，芥末牛排，⚑🐰一🖐👳道是华夏料理，家常海参，还真是难以抉择🏩呢？”
“三位评委也在低声细语，似乎有不🔜🁟同🅩🅺的意见。”
“但是，意见应该不大，看！总帅大人已经拿起了🜨毛笔。”
薙切仙左卫门走出座位，拿起一人高的毛笔，往铺在地🏢🛰面的宣纸上，写下了🁩一个人的名字。
“久我照纪！”
华夏料理研究会的成员大声跳了起来。
“赢了！会长赢了！”
“真不愧是会长……不对，是多亏了我们的🙸呐喊🕫，会长大人才能取得胜利。”
你妹呀！
久我照纪咬着牙，斜眼瞪着这些手舞足蹈的光头，同时在心里下定了🟦🟗🝎一个决心，下一学年🕗，一定要让这些光头明白一下，什么叫做“父爱如山”。
绘里奈的脸色阴沉，这个结果并不能让他满意，但🜨是⛶🞸，既然技不🗑如人，输掉比赛，也没什么好说的。