常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。
比如八角、桂皮、丁香、香叶、甘草、紫苏、🔠🁾小茴香、百里香等，就是芳香类。
而肉豆蔻、白豆蔻、红蔻、草果、山柰、良姜、荜拨、白芷等，则是苦香类。
除此之外还有麻味的花椒，辛辣味的的辣椒、胡椒、芥末🞬🗑🚺和姜，以及五味俱全的五味子。
来之🚗📞前季妧已经把种子检查了🍀🅀一遍，跟她要求的相差无几🞬🗑🚺，常见的几种都有。
还有一些只适合热带、亚热带气候，即便买来也没法种植的，比如胡椒。而且胡⚝💙💏椒还不是🔠种子种植，而是需要植株扦插繁殖。
像这种，就只好从市场上购买。
南货北贩，价格翻番几乎是肯🍀🅀定的，但眼下各方面🖰🖑条件都不具备，也是🍊无可奈何的事。
至于那些当地比较常见的，比如八角桂皮辣椒花椒，也🔾无需种植。
季妧把种子发下去，同时逐一介绍其特性、成熟🌗⚸🖉期和种🔾植方法。
“莳萝子🐌⚅🏁，株高十五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤土最适宜。
它闻起来略带肉豆蔻的香味，尝起来有麻舌感，且有强烈的茴📇😭🄥香气味，是制作🏨🜫🅊香肠的重要香辛料。
生长🚗📞周期是八十天🌣🀽🂒，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗，四十到五十天⚝💙💏左右，果实开始转黄褐色时整株割下，晒到七八成干时脱粒。
莳萝花期较长，种子成熟时间不一致，需要分批采摘。采收时间一般是六月中旬开始，到七🔞月中旬基本采收结束。”
“小茴香四季皆可播种，同样适宜山🆊地沙壤土。
它的果实能除肉中🌣🀽🂒臭气，使💄🏒之重新添香，是烧鱼炖肉、制作卤制🅷食品时的必用香料。
茎叶部分也具有香气，常被用🍀🅀来作🖆🐓⛅包子、饺子等食品的馅料🖅🐑⚭。
春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱，同样对土壤🍀🅀要求不严格。适合用来调制凉菜或者做♡汤，甜中带辣，略带薄荷味。
而且药食同源，🃳全草皆可入药，有消暑、解毒、健胃活血的功效。
现在播种，差不多六💏月份开花，苗高两寸时可以采摘嫩茎叶🖅🐑⚭使📇😭🄥用，七到八月份果实成熟，就可以采种了。”
“芫荽就不用说了，一年四季皆可栽培，一般播种后四十到六十天🅪就能收获……不过这个咱们当地就🙃有，可以少种一点。”